Azienda
BENVENUTI IN
Menta & Rosmarino
Due amici uniti dalla passione per il vino, Modigliana il luogo dove il loro sogno diventa realtà. Francesco geometra, Luciano falegname ed i suoi figli, Valentina e Michele, questa è Menta & Rosmarino. Sedici ettari, la maggior parte di bosco, centocinquanta piante di olivo e tre ettari di vigna.
Siamo sulle colline di Modigliana, parte nella valle dell’Ibola in via San Casciano, altitudine dai 260 ai 290 metri, e parte nella valle dell’Acereta in via Casale, altitudine dai 400 ai 440 metri. Vecchi vigneti anni settanta ed una parte anni duemila.
PRODUCIAMO
Vini
Il Vigneto come gli olivi, vengono curati in maniera del tutto naturale ed interventista, ridotti ai minimi termini, utilizzando solamente zolfo, rame e zeolite, uniti al sovescio, al fine di lasciare che il vino stesso sia vera espressione del territorio.
PRODUCIAMO
Olio
I nostri olivi vengono coltivati in maniera naturale per mantenere inalterate le proprietà nutrizionali e fisiche dell’olio extravergine di oliva. Varietà Nostrana di Brisighella 90% Leccino-Ghiacciola 10%.
PRODUCIAMO
Miele
La nostra azienda dispone di numerose arnie tramite quali adottiamo un modello produttivo stanziale, con zonizzazione specialistica per ogni tipologia produttiva. Il tutto avviene in maniera naturale senza alcuna forzatura.
I mieli ordinariamente prodotti sono acacia, tiglio e millefiori.